Articles populaires – Aux Petits Plaisirs Gourmands

3 juillet 2009

Salade de poulet Caesar

1 salade romaine ou bataviareste de poulet1/4 de baguette3 oeufsparmesan en bloc env 100gPersil Pour la vinaigrette :3 filets d'anchois à l'huile1 c à s de moutarde6 c à s d'huile d'olive2 cà s de vinaigre balsamiqueSel, poivre Coupez le pain en petit...

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Tags: oeuf, poulet, parmesan, anchois

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22 juin 2009

Souskai de mangue verte

1 mangue verte1 morceau de gingembre 1 citron vert 1 gousse d’ail Huile d'arachide A l'aide d'un économe, tranchez de fines lamelles de mangue. Dans un saladier, écrasez une gousse d'ail, le gingembre râpé, les lamelles de mangues, le jus d'un citron...

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Tags: gingembre, citron vert, crevettes, mangue

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8 juillet 2010

MUFFINS AUX CERISES ET MYRTILLES

Encore et encore des cerises que notre voisin nous a donné. Tant mieux, j'adore la cerise, c'est mon fruit préferé. Ce week-end j'avais fait un clafoutis et aujourd'hui j'avais envie de muffins. Au lieu d'utiliser du lait de vache j'ai utilisé du lait...

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Tags: muffins, cerises, lait d'amandes, myrtilles

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29 août 2013

Pâte à tartiner

Après la recette de la purée de noisette maison, voici 2 recettes de pâte à tartiner maison. Elles sont délicieuse, meilleures que la pâte à tartiner du commerce mais n'hésitez pas à utiliser de bons produits bio. 100g purée de noisettes (épicerie bio...

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Tags: chocolat, noisettes, pâte à tartiner, vanille

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4 janvier 2009

Galette des rois

Je vous présente à tous mes meilleurs voeux J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Aujourd'hui j'ai fait deux galettes des rois une à la frangipane et l'autre au chocolat. La deuxième a eu beaucoup de succès. Galette des rois à la frangipane 2...

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Tags: chocolat, frangipane, amandes

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17 janvier 2009

Pain de viande

Il y a quelques semaines, il me restait dans le frigo un reste de rôti de veau et de la viande hachée. Je voulais faire une tourte à la viande mais j'ai fini par préparer un pain de viande. Et je ne regrette pas il "tait très bon, mon mari l'a adoré....

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Tags: pain, boeuf, veau

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13 août 2008

Steak tartare

250 g de viande fraîchement hachée1 c à s de ketchup1 c à c de moutarde1 c à s de câpre1 c à s de WorcestershireWorcestershire 1 petit oignon hachédu persil 1 jaune d'oeufsel poivrehuile d'olive Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde. Incorporez petit...

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Tags: oeuf, boeuf, câpres

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3 août 2008

pain au citron et pavot

Pour accompagner le taboulé au poisson, j'ai fait un pain au citron et graines de pavot 450 g de farine T55250ml d'eau1 grande mesure de levure boulangerzeste d'un citron non traité1 c à c de graine de pavot Mettez la MAP sur le programme pâte. Ajoutez...

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Tags: pain, citron, pavot

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6 juillet 2009

Pissaladière niçoise

L'an dernier je vous proposais une pissaladière classique (ici) et bien cette année je vous propose la pissaladière niçoise tout aussi délicieuse. Pour la pâte:300g de farine1/2 sachet de levure de boulanger fraîche60ml d'huile d'olive1 càc de sel Pour...

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Tags: tomates, olive, anchois

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17 décembre 2012

Tuiles aux amandes

On continue dans les petites gourmandises à offrir pour Noël. Voici deux recettes de tuiles aux amandes. J'ai une préférence pour la première recette. Tuiles aux amandes 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace30g de beurre fondu30g de farine60g d'amandes...

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Tags: Noël, amandes, blanc d'oeuf

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11 février 2009

Tourte au poulet

voici ma petite recette rapide perso ingrédients que j'ai utilisé: Demi poulet rôti 1 oignon 1 gousse d'ail des champignons de paris frais thym, laurier, persil, sauge sel, poivre 2 pâtes brisée ou 1 pâte brisée et une feuilletée 2 oeufs crème fraîche...

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Tags: fromage, champignons, poulet

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21 juin 2008

Gougeres au maroilles

Gougères au maroilles 80 g de beurre250 g de farine4 oeufs1/4 de maroilles100 g de gruyère râpésel poivre Faire fondre le beurre dans 1/4 de litre d'eau. Ajouter d'un seul coup toute la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte ne fasse qu'une boule. Laisser...

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Tags: fromage, maroilles, apéro

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15 juin 2008

pain multicereales aux figues

Mon mari et moi fêtons notre 4éme anniversaire de mariage. J'ai donc prévu de préparer un petit repas en amoureux: Foie gras aux figues sur pain multicéréalesmulticereales aux figuesTournedos aux champignonsGâteau au fromage blanc Pain multicéréalesmulticéréales...

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Tags: pain, figues, céréales

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24 juin 2008

Tartelettes au chocolat au lait

100 g de chocolat au lait 30 g de chocolat blanc100 ml de crème liquidePâte sablée Répartissez la pâte dans 5 moules à tartelettes. Faites-les cuire à blanc dans un four préchauffé à Th.7/8 (220°C). Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat...

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Tags: chocolat, tarte, chocolat blanc

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22 octobre 2008

Filet mignon au maroilles

Voici une recette de filet mignon au maroilles que m'avait donnée une amie, Lausane. C'est une très bonne recette et à chaque fois avec mon mari on se régale. 2 filets mignons 10 cl de vin blanc 1 oignon 50 cl de crème fraîche 250 de maroilles sel, poivre...

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Tags: filet mignon, fromage, maroilles

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14 juillet 2008

Petits pains à hamburger

Quoi de meilleur que de faire des buns maison? C'est un vrai plaisir de faire des hamburgers maison.Ces petits pains sont vraiment très bon et au moins il ne casse pas lors de la dégustation comme ceux que nous trouvons en commerce. 100ml d'eauenviron...

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Tags: pain, sandwich, hamburger

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23 juin 2008

Country ribs (travers de porc)

1/2 tasse ou 140 g de ketchup1 oignon finement haché2 c à s de miel liquide2 c à s de vinaigre de cidre ou de vin1 gousse d'ail1 c à s de sauce worcestershireworcestershire 1/4 de tasse ou 50 ml d'eau2 kilos de travers de porc Pour la marinade:Mettre...

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Tags: miel, BBQ, porc

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24 juin 2008

tarte a l'oignon

pâte brise 1 kg oignons2 jaunes d'oeuf100 g de crème100 g de gruyère râpésel, poivre Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 15 minutes.Faire revenir les oignons émincés avec du beurre et de l'huile, saler, poivrer....

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Tags: fromage, tarte, oignons

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30 juin 2008

cake courgette, tomates séchées et chèvre

Une variante du cake a la courgette et feta. 250 g de farine3 oeufs1 sachet de levure chimique150 ml de crème fraiche liquide1 filet d'huile d'olive100 g de chèvre frais1 courgette moyennequelques tomates séchées1 bonne poignée de gruyere rapéBasilic...

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Tags: chèvre, légumes, tomates

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22 juillet 2008

the big burger

J'étais partie pour faire de simple hamburger mais voilà que mes petits pain hamburger ont tellement monté, que j'ai fait des (euh comme peut on appeler ces hamburger? ) big hamburger. j'ai mis : au RDC salade, oignon rouge, steak1er étage: sauce BBQ,...

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Tags: pain, sandwich, burger

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30 juillet 2008

Délicieuse tarte amandine aux fruits

Pâte sablée:250 g de farine125 g de beurre100 g de sucre glace2 jaunes d'oeuf1 c à s de lait1 pincée de sel1 c à s zeste de citronTamisez la farine sur le plan de travail. Creusez un puits dans la farine et déposez le beurre coupé en dés et le sucre glace....

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Tags: tarte, fruits, amandes

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3 août 2008

taboulé à la lotte et crevettes

J'avais envie de poisson ce week end alors je suis allée chez le poissonnier et j'ai pris de la lotte, des crevettes et des moules. Au début je ne savais pas trop ce que je voulais faire, des brochettes de poisson mais temps ne s'y prêtait pas alors j'ai...

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Tags: poisson, salade, taboulé

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20 septembre 2008

cake à la figue et chèvre

Et oui il y a bien longtemps que je n'avais pas mis un billet. La rentrée a été dure très dure.Enfin me revoilà avec un très bon cake à la figue, chèvre et jambon de bayonne. 150 g de farine 1 sachet de levure3 oeufs125 ml de lait100 ml d'huile100 g de...

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Tags: figues, chèvre, jambon bayonne

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10 août 2008

salade coeur de ble

c'est en faisant mes courses que j'ai découvert les coeurs de blé. Du blé est rien que du blé mais avec un goût unique qui séduira petits et grands gourmands. On peut utiliser en entrée, en plat d'accompagnement ou en dessert. pour ma part je l'ai utilisé...

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Tags: salade, pâtes, tomates

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6 octobre 2008

SALADE DE HARICOTS VERTS ET POMME DE TERRE

Une salade toute simple et qui plaît beaucoup. J'aurai préféré mettre du thon à la place des saucisses mais mon mari n'aime pas trop le thon. 1 grosse poignet de haricot vert4 pomme de terre4 saucisses de StrasbourgQuelques tomates séchéesPersil, échalotesel,...

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Tags: haricot vert, pomme de terre, salade

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