Voici une recette de filet mignon au maroilles que m'avait donnée une amie, Lausane. C'est une très bonne recette et à chaque fois avec mon mari on se régale. 2 filets mignons 10 cl de vin blanc 1 oignon 50 cl de crème fraîche 250 de maroilles sel, poivre...

Gougères au maroilles 80 g de beurre250 g de farine4 oeufs1/4 de maroilles100 g de gruyère râpésel poivre Faire fondre le beurre dans 1/4 de litre d'eau. Ajouter d'un seul coup toute la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte ne fasse qu'une boule. Laisser...

Le maroilles est un fromage de la Thierache à cheval des départements de l'Aisne et du Nord. Personnellement j'aime ce fromage que lorsqu'il est fondu et chaud. Aujourd'hui je vous propose la tarte au maroilles mais je dois aussi vous mettre la recette...