Articles populaires – Aux Petits Plaisirs Gourmands

30 mars 2008

Cake au saumon et mozzarela

Très bon, très frais. 200g de saumon fumé 1 boule de mozarella 3 oeufs 1 filet d'huile d'olive 150g de farine 125 ml de lait fines herbes ciboulette ou aneth sel, poivre Découper le saumon et la mozzarelal en morceaux. Mélanger tous les ingrédients. mettre...

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30 mars 2008

Cake au thon

cake au saumon, cake au thon * 200g de thon naturel * 100g de gruyère * 100g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 3 oeufs * 8 cl de lait * 10 cl d'huile d'olive * poivre mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon, le gruyère en dernier....

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30 mars 2008

Tiramisu

Le dessert préféré de mon mari. - 3 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer Séparer les blancs des jaunes.Mélanger...

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29 mars 2008

Cake aux olives

- 15 cl de vin blanc sec - 15 cl d'huile d'olive - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 250 g de farine - 1 paquet de levure - 1 cuillère à café de sel - 200 g de jambon en dés - 200 g d'olives vertes Dans un saladier, travaillez le vin, l'huile et les oeufs...

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26 mars 2008

Gâteau roulé à la cerise

Je pourrai l'appeler aussi gâteau hérisson!! 3 oeufs 120 g de sucre 50 g de fécule 30 g de farine confiture cerise amandes effilées mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. ajouter la fécule et la farine. battre les blancs...

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24 mars 2008

Confiture de lait

Pourquoi se compliquer la vie lorsqu'on peut faire simple. Connaissez vous la confiture de lait? Savez vous faire de la confiture de lait? et bien c'est tout bête. Il vous faut: 1 boîte de lait concentré sucré 1 cocotte minute mettre la boîte de lait...

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23 mars 2008

Oeufs de caille en gelée

L'été dernier j'avais fait des oeufs de caille en gelée dans une verrine. J'avais mis du jambon, un oeuf de caille et fines herbes. J'avais fait simple tellement simple que j'ai voulu modifier et voilà ce que ça donne j'ai mis cette fois-ci du saumon...

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23 mars 2008

Tarte aux myrtilles et framboises

Mon primeur avait de magnifiques framboises et de myrtilles. Je me suis laissée tenter et j'en ai pris pour faire une délicieuse tarte. 1 pâte brisée pré-étalée 300 g de myrtilles et de framboises 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 50g de maïzena quelques...

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22 mars 2008

Fish'n Chips

Il y a longtemps que je voulais en faire et voilà c'est fait et c'etait délicieux et ça plait à tout le monde. Pour paner le poisson, je mélange un peu de farine avec du baking powder (ou levure chimique) et de l'eau gazeuse. vous pouvez utiliser de la...

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5 avril 2008

Tarte à la tomate & Co

Vous êtes à court d'idées vous ne savez pas quoi faire en entrée? Et si vous proposez une tarte à la tomate? Ça plaît toujours. La classique: Étalez une pâte feuilletée dans une tourtière, badigeonnez la de moutarde et posez les tomates coupées en tranches....

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22 mars 2008

Double cheese bacon

Pour un double cheese bacon: 1 pain special hamburger 1 steck haché 1 oignon 2 tranches de fromage fondu 2 tranches de bacon 1 tomate sauce BBq Couper en rondelle la tomates, les oignons. Faire cuire le steack haché et les bacon. Déposer une tranche de...

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30 mars 2008

mes baguettes de pain

Voici mes 1eres baguettes de pain. Je les ai laissées monter trop longtemps. Elles étaient tombe à la sortie du four mais elles ont séchées trop vite. Je ne suis pas trop satisfaite de la recette alors j'ai réessayé sans beurre et sans sucre: Meilleur...

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31 mars 2008

L'apéritif

Il y a bien longtemps, très longtemps que je n'ai pas proposé de cacahuètes, de chips, bretzels ... à mes invités.Je prépare toujours d'avance au congélateur que je fais cuire au dernier moment, à la tapenade, au pesto ou au chèvre, des feuilletés au...

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31 mars 2008

Eclairs au chocolat

C'est trop bon lorsque c'est fait maison et en plus c'est très facile à faire crème pâtissière au chocolat 30cl de lait3jaunes d'oeuf60g de sucre en poudre25g de farine1 gousse de vanille100g de chocolat noir à 70% de cacao pâte à choux 25cl d'eau120g...

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31 mars 2008

Soupe à la tomate et à la courgette

Ou devrais je dire velouté? voici les proportions que j'ai utilisé pour 2 personnes 2 grosses tomates 1 grosse courgettes 1 oignon basilic- persil sel de guerande ou fleur de sel poivre faire revenir l'oignon émincé quelques minutes dans de l'huile d'olive...

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10 avril 2008

Courgettes à la mache

Je ne sais pas comment je pourrais appeler cette recette????Je voulais que mon fils mange des légumes le soir, vu que le midi nous avons mangé des pizzas maison. Alors j'ai pris ce qui avait dans le réfrigérateur. de la mâche des tomates des courgettes...

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10 avril 2008

Gateau savane

C'est une recette que j'ai trouvé sur le net et franchement il est très bon ce gâteau savane. 250g de sucre250 g de beurre1 sachet de sucre vanillé3 oeufs325 g de farine125 g de maïzena1 sachet de levure chimique1 pincée de sel125 ml de lait50 g de cacao50...

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20 avril 2008

Rillettes de canard

Me revoilà avec mon canard. Voici une recette de rillettes de canard toute simple et à la portée de tout le monde. 4 cuisses de canard confit2 échalote1 gousse d'ailde la ciboulette Faites réchauffer les cuisses de canard au four à micro pendant quelques...

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20 avril 2008

Chausson à la poire et au miel

Pour le goûté avec un thé. 1 pâte feuilletée 2 poires du miel onctueux Épluchez et coupez en petits dès les poires. les faire fondre dans une casserole anti adhésif et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le miel. coupez des cercles dans la pâte feuilletée...

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7 avril 2008

Mes pains

J'adore varier mes pains. J'utilise toutes sortes de farine Pain aux céréales Pain blanc Pain complet aux lardons Pain échalotes et gruyères Pain à la tomate confite et feta J'ai une machine à pain mais depuis quelque temps je m'en sers que pour pétrir...

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7 avril 2008

Fraises à la rose sur sablés bretons

J'avais ce week-end une envie de fraises. Et j'ai trouvé des fraises goûteuses, sucrées malgré la saison.Alors je ai coupé les fraises en petites rondelles et je les ai mis dans un saladier avec du sirop de rose et au réfrigérateur. Pendant ce temps j'ai...

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26 avril 2008

Sauce Bolognaise maison

Voici ma recette de la sauce bolognaise 2 oignons2 gousses d'ail1 kg de viande hachécoulis de tomatesquelques belles tomates ou une grosse boite de tomates entières et peléessel, poivre1 verre de vin rougeorigan, basilic, persil thym ou herbes de provence...

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27 avril 2008

Coeur fondant tout choco

Un gâteau qui plaît toujours à mes invités. Je sers ce fondant avec une boule de glace ou une crème anglaise. 100g de chocolat noir +4morceaux3 oeufs80g de sucre50g de beurre1càs de farine Préchauffez le four th9 (260°C)faites fondre les 100g de chocolat...

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28 avril 2008

Soupe à la tomate rapide

Connaissez vous ce robot mixeur multifonction? Et bien moi je l'adore C'est la tante de mon mari qui me l'a donné car elle savait que j'allais en faire bon usage. J'ai mis moins de 10 minutes pour faire une soupe à la tomate. Il m'a suffit de :12 tomates...

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30 avril 2008

Velouté de courgette au kiri

Toujours dans mon petit robot multifonctions: 2 pommes de terre1 courgette1/2 tasse de bouillon de volaille2 kiri Épluchez les pomme de terre et les couper en petits morceaux. Mettez les dans le grand bol avec le bouillon. Faites cuire au micro onde pendant...

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